അലസ്സാണ്ട്രിയയിലെ സാധാരണ വിഭവം "പാൻസെറോട്ടോ അല്ല പീമോണ്ടീസ്" ആണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ ചീസ്, പാകം ചെയ്ത ഹാം എന്നിവ നിറച്ച യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്തതും ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതുമാണ്. പീഡ്മോണ്ടിലെ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമാണിത്, ഇത് സാധാരണയായി പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.