Alessandriyaning odatiy taomi "panzerotto alla Piemontese" dir. Bu taom pishloq va pishirilgan jambon bilan to'ldirilgan xamirturush xamiridan iborat, qovurilgan va issiq xizmat qiladi. Bu Piedmontda juda mashhur gazak bo'lib, odatda mahalliy restoranlarda sotiladi.