Papatyalar pishirilgan quruq xamir mahsulotidir. Tarkibi: bug'doy uni, kraxmal, sariyog 'va sariyog', qaynatilgan tuxum sarig'i, vanilla, selin limon qobig'i.Papatyalar tarixi bilan bog'liq hech qanday yozma hujjatlar mavjud emas, eslatmalar tashqari Stresa qandolatchilari orasida otadan o'g'ilga o'tdi va ular tomonidan avaylab-asradi oshkor. Ba'zi tarixiy ma'lumotlar tadqiqot" Malika uchun papatyalar " amalga oshiriladi xabar Stresa mehmonxona maktabidan. Papatyalar tarixi o'rtalarida 1800 boshlanadi. Pietro Antonio Bolongaro, Stresa bir pirojnoe chef, uzoq vaqt davomida mazali taom tayyorlash edi.Bu Villa Ducale uchun qandolat oshpaz tomonidan yuborilgan kelajakda Malika uyg'onish ham shirin qilish. Shirinliklar boshlandi, shuning uchun ularning boyligi va noblewoman sharafiga, ular Margheritine nomi bilan atalgan.
