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Papet Vaudois可能是沃州的典型菜肴。 韭菜和土豆一起煮熟，直到获得一个papette（或多或少翻译为果冻）：这是papet vadois，可能是vaud州的卓越单位，即使是故意这样做，也与vaud州的旗帜具有相同的颜色（绿色和白色）。 Papet总是伴随着saucisson vadois，一种由猪肉制成的香肠，与卷心菜和香料混合。 香肠和韭菜/土豆之间的组合我必须说，这是非常美味的，因为香肠的非常强烈和刺鼻的味道可以加糖，并通过韭菜/土豆的组合有所缓解 这种奇怪的混合有一个同样好奇的起源：据说，在789年，在查理三世通过时，被称为大的奥尔贝（洛桑北部），肉用完了，但有人想出了用卷心菜"拉伸"它的想法。 从那时起，所以它一直保持。
Suggested itinerary near Papet Vaudois，沃州的典型菜肴
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