Paradicsom Király Umberto

Az Amalfi-part egyedülálló hely, varázslatos tájának és történelmének köszönhetően. De gazdagsága a biológiai sokféleség örökségéből is áll. Sok őshonos fajra utalunk (gyümölcsök, zöldségek, szemek stb.), beleértve egy ősi zöldséget, amely a tizenkilencedik századból származik: a király Umberto paradicsom. Ennek a paradicsomnak a nevében lenyűgöző története van. Valójában tisztelgés volt I. Savoyai Umberto előtt, amikor Olaszország királyaként először, 1878-ban látogatott Nápolyba. Ezt a fajtát ajándékként választották, mert abban az időben kiválóságot képviselt. A paradicsom király Umberto is ismert helyben a neve Fiascone. Fontos kíváncsiság az a tény, hogy a paradicsom újra Umberto, egy másik fajtával keresztezve, a San Marzano paradicsomot hozta létre. Umberto paradicsomkirályt naplementében és az Amalfi-parton kezdték termeszteni ' 900 elején. A magjait kézről kézre terjesztették. Minden családnak volt saját földje, amelyet a termesztéshez és a háztartási használatra szánt konzervek készítéséhez használtak. Így a Re Umberto fajtát Olaszországban több mint egy évszázada termesztik, amelyet minden nagyobb vetőmaggyártó cég értékesített. Idővel azonban a magokat összekeverték más fajtákkal. Szerencsére néhány helyi gazdálkodó féltékenyen őrizte ezt a vetőmagot az idő múlásával, és adományozta az Acabio helyi egyesületnek, amely nagy erőfeszítéseket tett annak ingyenes terjesztésére, hogy támogassa a terület vidéki biodiverzitását. A terepi tevékenységet a paradicsom jellemzésére irányuló tudományos kutatás is kísérte. Ennek a projektnek az eredménye a legmagasabb minőségű végtermék. A "Re Fiascone" címke a terület fenntartható fejlődési modelljének kezdetét jelenti, amelynek célja, hogy lendületet adjon a helyi gazdaságnak, támogassa a kisüzemi gazdálkodókat gondnokként, ugyanakkor megóvja a teraszos tájat, összefonódva más fontos szervezetekkel, például pizzával, naplementével, amelyek még inkább megerősítik elismerését 0 km-es öltözködéssel.