Născut din optimistă și mișcări de reformă care a cuprins rapid-creștere Prerie orașe în timpul sfârșitul secolului 19 și începutul secolului 20, Winnipeg e Assiniboine Park și grădina Zoologică reprezintă un episod marcant în parcul urban de dezvoltare. Înființată în 1904, acest exemplu rar de supraviețuire a unui parc combinat și a unei grădini zoologice a fost menținut cu mândrie de peste un secol, adaptându-se cu succes la nevoile în schimbare ale cetățenilor din Winnipeg. Grădina zoologică a parcului, cea mai veche grădină zoologică din Canada, vorbește despre relația în schimbare dintre oameni și animale, demonstrând modul în care societățile occidentale au organizat, experimentat și înțeles lumea naturală în timpul secolului XX. Conectând locuitorii orașului cu natura, spațiile verzi, grădinile și Grădina Zoologică din parc demonstrează o recunoaștere în evoluție a importanței conservării.
Cu aspirațiile Winnipeg ca o metropolă de prerie în creștere și poarta de acces spre Vestul Canadian, orașul a stabilit o politică inovatoare de planificare a parcului, care a văzut un sistem de parcuri urbane ca un serviciu esențial pentru cetățeni. Planificatorii parcului au avut obiective duble de a construi un oraș atractiv pentru investitori, îmbunătățind în același timp calitatea vieții în nucleul urban supraaglomerat și au stabilit Parcul Assiniboine ca fiind cel mai mare parc dintr-un sistem de zone de agrement și bulevarde. Consiliul Parks l-a angajat pe arhitectul peisagist american Frederick G. Todd pentru a proiecta Parcul. Fost ucenic al lui Frederick Law Olmstead, renumitul arhitect al Central Park din New York City și Mount Royal din Montréal, Quebec, Todd a avut o mare influență asupra peisajelor urbane din Canada, proiectând grădini, parcuri și cartiere din întreaga țară. Parcul Assiniboine și Grădina Zoologică au fost deschise publicului în Ziua Victoriei, 1909.