Top of the World
Croissant is milseog ó Pháras. Molaim é a ithe le haghaidh bricfeasta toisc go bhfuil sé blasta. an dochreidte tá: 150 g manitoba, 350 g plúr 00, 300 g uisce, 50 g im, 18 g giosta tirim, 10 g salann, 6 g siúcra agus ar deireadh 250 g im. Leis na comhábhair foirm muid an croissant. I Bpáras siad a rá go bhfuil sé delicious. Ach chun iad a dhéanamh tá easbhrúiteáin go bhfuil: doirt isteach an ciseán an pláinéadach plúr, uisce, im agus púdar bácála agus knead leis an hook ar feadh cúpla nóiméad. Cuir salainn agus siúcra agus knead ar feadh cúpla soicind níos mó. A chlúdach gach rud le scannán cumhdaithe agus a ligean scíthe i refrigerator ag 4° ar feadh ar a laghad 12 uair an chloig. Gearr píosa de pháipéar bácála agus huaire sé i leath. Cuir an t-im i lár ceann amháin leath agus é a chlúdach leis an duine eile. Crush an t-im leis an bioráin rollach go dtí go sroicheann sé a tiús de thart ar 5 mm agus ag iarraidh a choinneáil ar a cruth dronuilleogach. A stóráil sa chuisneoir. Rolladh amach an taos thart ar 1 cm tiubh, ag iarraidh a choinneáil ar an cruth dronuilleogach. Cuir an t-im dronuilleog i lár. A dhéanamh 2 folds i dtriúir agus lig fág ar feadh 30 nóiméad. Déan babhta deiridh de folds a 3 agus lig seasamh i an chuisneoir ar feadh uair an chloig. Rolladh amach an taos thart ar 5 mm tiubh agus elongated ghearradh amach triantáin. A dhéanamh gearrtha 1 cm ingearach leis an bonn an Triantáin. Rolla na croissants ag tosú as an bonn chun deireadh a chur leis an rinn. Áit an croissants ar an tráidire bácála agus lig ardú ar feadh 2 uair an chloig agus 30 nóiméad ag thart ar 26 céim. Scuab a bhfuil ubh ann fosta. Teas an oigheann go 200°C agus bake ar feadh thart ar 15/20 nóiméad. Agus tar éis déanamh seo go léir is féidir linn a iad a ithe.
