Sali Boti - šis patiekalas yra puikus pavyzdys, kaip parsiai turi derinti karštą ir saldų. Sultingi avienos gabaliukai verdami pomidoruose, svogūnuose, džageryje ir acte. Jis dvelkia ryškiais ciberžolės ir imbiero skoniais, o geriausiai patiekiamas karštas su keptais bulvių užkandžiais.