Sali Boti - See on ideaalne näide parsi vajadusest segada kuuma ja magusat. Mahlakad lambaliha tükid on keedetud tomatite, sibula, jagažiiri ja äädika sees. See lõhnab julgete maitsetega, nagu kurkum ja ingver, ning seda serveeritakse kõige paremini kuumalt koos praetud kartuli suupistetega.