Sali Boti - Ez az étel ideális példája annak, hogy a pársziaknak szükségük van a forró és az édes keveredésére. A zamatos birkahúsdarabokat paradicsomban, hagymában, jaggeryben és ecetben főzik. Olyan merész ízeket tartalmaz, mint a kurkuma és a gyömbér, és a legjobb, ha forrón, sült burgonyás rágcsálnivalókkal tálaljuk.