Įžengę į Pyrgi, mažą Chijo salos miestelį, kuriame gyvena apie 1 000 gyventojų, iškart pajusite, kad vaikštote po muziejų po atviru dangumi. Siauros grindinio gatvelės veda jus per pastatų, išpuoštų sudėtingais sgrafito raštais, vietinių vadinamais "xista", labirintą. Ši unikali meno forma, kuriai būdingos geometrinės formos ir raštai, yra gyvas, kvėpuojantis turtingos ir spalvingos kaimo praeities liudijimas.Pyrgi yra vienas iš garsiųjų Chioso "mastikos kaimelių" - šis terminas atspindi ilgametes mastikos gumos gamybos tradicijas. Mastika - derva, renkama iš vietinių salos mastichmedžių, nuo senovės buvo branginama prekė. Iš jos gaminama daugybė produktų - nuo vaistų ir maisto produktų iki likerių ir natūralios kramtomosios gumos. Prekyba mastika ne tik šimtmečius palaikė salos ekonomiką, bet ir formavo jos tapatybę.Nors mastika neabejotinai yra svarbiausia Pyrgi paveldo dalis, lankytojus ir menininkus žavi akį traukianti xista. Šie įmantrūs raštai nėra vietiniai salos gyventojai, juos viduramžiais į salą atvežė Genujos italai. Genujiečių įtaka sklandžiai susiliejo su vietos kultūra ir sukūrė architektūrinį gobeleną, kuriame dera graikų ir italų renesanso meno elementai.Naudojant xista techniką, tinkas sluoksniuojamas įvairiomis spalvomis, o paskui jo dalys ištrinamos, kad atsiskleistų įspūdingi raštai. Galutinis rezultatas - beveik išsiuvinėtas fasadas, gaudantis saulės šviesą ir metantis sudėtingus šešėlius, todėl kiekvienas pasivaikščiojimas po kaimą tampa nepakartojamu reginiu.Šiuolaikiniam lankytojui Pyrgi siūlo ne tik estetinę šventę, bet ir gilų, daugiasluoksnį pasakojimą, kuriame nepaprastai gražiai susipina kultūra, istorija ir menas. Miestas subtiliai primena, kaip susipynusios mūsų pasaulio istorijos ir kaip menas bei tradicijos gali išlikti ir net suklestėti susimaišius kultūroms. Vaikštinėjant po šį žavų miestelį, kiekvienas raštuotas fasadas pasakoja ne tik apie pastatą, bet ir apie bendruomenę, kuri klestėjo harmoningai derindama seną ir naują, vietinį ir svetimą.Apibendrinant galima pasakyti, kad apsilankymas Pyrgi - tai ne tik neskubrus pasivaikščiojimas po vaizdingą kaimą, bet ir kelionė laiku, pasivaikščiojimas po istorijos puslapius ir neblėstančios meno ir tradicijų galios šventė.
