La tarta princesa es uno de los pasteles suecos más apreciados, que se sirve a menudo como tarta de cumpleaños o incluso como tarta de boda. Es esencialmente un pastel de crema y mazapán, fácilmente reconocible por su color verde y decorado con una rosa rosa. El pastel tiene su origen en la casa real de Suecia. En los años 40, cuando las tres princesas eran jóvenes, el economista del hogar les enseñaba a cocinar y hornear. Este pastel se llamaba Green Cake y se publicó en el libro (The 3 Princesses' cookbook) como The Green Cake, pero finalmente se ganó el nombre de Princess Cake al aumentar su popularidad, por razones obvias.
Con esta receta de tarta de princesa sueca podrás organizar tu propio fika sueco.
