Pasticciotto leccese adalah simbol Salento, hidangan penutup tradisional sederhana dalam persiapan tapi indah dalam rasa, yang diisi dengan custard, yang bisa kau tambahkan ceri asam lezat, dan terlampir dengan dada pendek. Pasticciotto biasanya dimakan di Lecce untuk sarapan bukannya brioches klasik, permen manis dengan aroma tak tertahankan yang juga dapat dinikmati sebagai makanan ringan. Resep tradisional melibatkan persiapan kue pendek dengan lemak babi, tetapi Anda juga dapat menggunakan mentega, seperti dalam persiapan klasik ini lembut dan adonan lemah.
