Pasticciotto leccese adalah simbol Salento, pencuci mulut tradisional mudah dalam persediaan, tapi indah di rasa, disumbat dengan custard, ke mana anda boleh menambah lazat ceri asam, dan dikelilingi oleh dada biskut. Pasticciotto biasanya makan di Bandar untuk sarapan bukan klasik brioches, merawat manis dengan bau yang sangat menarik yang juga bisa dinikmati sebagai makanan ringan. Tradisional resep melibatkan persediaan biskut dengan lemak babi, tetapi anda juga bisa menggunakan mentega, seperti dalam penyediaan klasik ini lembut dan rapuh doh.
