Top of the World
Pasticciotto leccese ay ang simbolo ng Salento, quindío, isang tradisyunal na dessert sa simpleng paghahanda ngunit katangi-tangi sa panlasa, pinalamanan na may letseplan, na kung saan maaari kang magdagdag ng mga masasarap na maasim seresa, at nakapaloob sa pamamagitan ng isang dibdib ng keik. Pasticciotto ay karaniwang kinakain sa Lecce para sa almusal sa halip na sa klasikong brioches, isang matamis na itinuturing na may isang hindi mapaglabanan pabango na maaari ring tangkilikin bilang isang snack. Ang mga tradisyonal na mga recipe ay nagsasangkot ng paghahanda ng keik na may mantika, ngunit maaari mo ring gamitin ang mantikilya, tulad ng sa klasikong paghahanda ng mga ito malambot at guhuin kuwarta.
