Pasticciotto leccese ir Salento simbols, tradicionāls deserts, kas ir vienkāršs sagatavošanā, bet izsmalcināts pēc garšas, pildīts ar olu krēmu, kuram varat pievienot garšīgus skābos ķiršus, un to ieskauj smilšu kūka. Pasticciotto parasti ēd Lecce brokastīs, nevis klasiskās brioches, salds ārstēt ar neatvairāmu smaržu, ko var baudīt arī kā uzkodu. Tradicionālā recepte ietver sagatavošanu smilšu kūka ar speķi, bet jūs varat arī izmantot sviestu, kā klasiskajā sagatavošanā šo mīksto un drupans mīklu.
