Pastilla är en typisk marockansk maträtt som även kan avnjutas i Tanger. Det är en smaklig paj fylld med kyckling- eller duvkött, kryddor, rostade mandlar och ägg, allt inpackat i en mycket tunn och krispig smet. Pastilla serveras ofta som huvudrätt vid festivaler och högtider och ströks med florsocker och kanel. Kontrasten mellan den salta fyllningen och den söta toppingen gör den till en unik och läcker rätt. Pastilla är en rik och rejäl maträtt, perfekt för en vintermåltid eller en speciell middag.
