Pastilla

Pastilla je typické marocké jídlo, které si můžete vychutnat i v Tangeru. Jedná se o slaný koláč plněný kuřecím nebo holubím masem, kořením, opraženými mandlemi a vejci, to vše zabalené ve velmi tenkém a křupavém těstíčku. Pastilla se často podává jako hlavní jídlo při slavnostech a oslavách a je posypána moučkovým cukrem a skořicí. Kontrast mezi slanou náplní a sladkou polevou z ní činí jedinečný a chutný pokrm. Pastilla je sytý a vydatný pokrm, ideální pro zimní jídlo nebo slavnostní večeři.