Η pastilla είναι ένα τυπικό μαροκινό πιάτο, το οποίο μπορείτε επίσης να απολαύσετε στην Ταγγέρη. Πρόκειται για μια αλμυρή πίτα, γεμιστή με κρέας κοτόπουλου ή περιστεριού, μπαχαρικά, καβουρδισμένα αμύγδαλα και αυγά, όλα τυλιγμένα σε πολύ λεπτό και τραγανό κουρκούτι. Η παστίγια σερβίρεται συχνά ως κύριο πιάτο κατά τη διάρκεια εορτών και εκδηλώσεων και πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Η αντίθεση μεταξύ της αλμυρής γέμισης και της γλυκιάς επικάλυψης την καθιστά ένα μοναδικό και νόστιμο πιάτο. Η Pastilla είναι ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για ένα χειμερινό γεύμα ή ένα ιδιαίτερο δείπνο.
