Pastilla yra tipiškas marokietiškas patiekalas, kuriuo galima mėgautis ir Tanžere. Tai pikantiškas pyragas, įdarytas vištiena arba balandiena, prieskoniais, skrudintais migdolais ir kiaušiniais, apvoliotas labai plonoje ir traškioje tešloje. Pastilla dažnai patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas per šventes ir festivalius, apibarstytas cukraus pudra ir cinamonu. Dėl sūraus įdaro ir saldaus apibarstymo kontrasto šis patiekalas yra unikalus ir skanus. Pastilla yra sotus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis žiemos pietums ar ypatingai vakarienei.
