La pastilla est un plat typiquement marocain, que l'on peut également déguster à Tanger. Il s'agit d'une tarte salée, farcie de viande de poulet ou de pigeon, d'épices, d'amandes grillées et d'œufs, le tout enveloppé dans une pâte très fine et croustillante. La pastilla est souvent servie comme plat principal lors des fêtes et des célébrations, et est saupoudrée de sucre glace et de cannelle. Le contraste entre la garniture salée et la garniture sucrée en fait un plat unique et délicieux. La pastilla est un plat riche et copieux, parfait pour un repas d'hiver ou un dîner spécial.
