Pastilla je typické marocké jedlo, ktoré si môžete vychutnať aj v Tangeri. Je to slaný koláč plnený kuracím alebo holubím mäsom, korením, opraženými mandľami a vajíčkami, to všetko zabalené vo veľmi tenkom a chrumkavom cestíčku. Pastilla sa často podáva ako hlavné jedlo počas festivalov a osláv a je posypaná práškovým cukrom a škoricou. Kontrast medzi slanou náplňou a sladkou polevou z nej robí jedinečné a chutné jedlo. Pastilla je sýte a výdatné jedlo, ideálne na zimné jedlo alebo výnimočnú večeru.
