Pastilla to typowe danie marokańskie, którym można się delektować również w Tangerze. Jest to pikantny placek, nadziewany mięsem z kurczaka lub gołębia, przyprawami, prażonymi migdałami i jajkami, a wszystko to zawinięte w bardzo cienkie i chrupiące ciasto. Pastilla jest często podawana jako danie główne podczas festiwali i uroczystości, a posypuje się ją cukrem pudrem i cynamonem. Kontrast pomiędzy słonym nadzieniem a słodką polewą sprawia, że jest to wyjątkowe i pyszne danie. Pastilla to bogate i obfite danie, idealne na zimowy posiłek lub specjalną kolację.
