Die Pastilla ist ein typisch marokkanisches Gericht, das man auch in Tanger genießen kann. Es handelt sich um eine herzhafte Pastete, die mit Hühner- oder Taubenfleisch, Gewürzen, gerösteten Mandeln und Eiern gefüllt ist und in einen sehr dünnen und knusprigen Teig eingewickelt wird. Die Pastilla wird bei Festen und Feiern oft als Hauptgericht serviert und mit Puderzucker und Zimt bestreut. Der Kontrast zwischen der salzigen Füllung und dem süßen Belag macht sie zu einem einzigartigen und köstlichen Gericht. Pastilla ist ein reichhaltiges und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Winteressen oder ein besonderes Abendessen eignet.
