Les postres més famoses del País Basc són el Pastel Vasco, una pastisseria de pastisseria semblant a l'ametlla farcida d'una crema semblant a una crema de vainilla. AÉs un postre tradicional basc que es remunta al segle XVII.De vegades s'afegeix fruita com les cireres a la barreja.
Top of the World