Patacones là một món khai vị truyền thống hoặc món ăn phụ của ẩm thực Panama, được làm bằng những lát chuối xanh chiên.Để chuẩn bị Patacones, chuối xanh được gọt vỏ và cắt thành lát dày. Các lát chuối sau đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn. Sau khi chiên, các lát chuối được ép phẳng bằng đĩa hoặc dụng cụ để tạo hình tròn, phẳng.Patacone có thể được nêm với muối và hạt tiêu hoặc các loại gia vị khác để vừa ăn, và có thể ăn kèm với nước sốt như ớt hoặc guacamole. Món ăn này rất ngon và giòn, với hương vị tinh tế và độc đáo của chuối xanh.Patacones là một món ăn rất phổ biến ở Panama, có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều nhà hàng và quầy hàng trên khắp đất nước. Chúng có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc món ăn phụ cho các món thịt hoặc cá, hoặc như một món ăn nhẹ hoặc đi kèm với đồ uống.
