"Картофът Монте Сан Джакомо", бобът и сладкият пипер на прах (Pepper sciuscillone) и маслото винаги са произвеждали изключителната рецепта на тази община. Това е вид пюре с описаните съставки, което има както функцията на единично ястие, така и гарнитура към други ястия. Обикновено това ястие се подправя, като върху него се поставя голяма порция печени чушки. Което доказва, че тази подготовка настоява на територията на повече от 25 години, както изисква законодателството, има ежегоден фестивал "Патан и Cicc", който се провежда в Монте Сан Джакомо и вече може да се похвали с XXXI издания.
