Аз "картошка Монти-Сан-Джакомо", аз лӯбие ва хокаи қаламфури ширин (Pepper sciuscillone) ва равғани ҳамеша получался истисноии дорухат ин муниципалитета. Ин як навъ mashed бо описанными компонентњо, ки чӣ тавр ба вазифаи ягона хӯрокҳои ҳам биноҳои ба дигар блюдам. Одатан ин табақ приправляют, кладя дар он бештар аз як хизмат бирен қаламфури. Доказывая, ки ин маънӣ исрор дар ҳудуди беш аз 25 сол аст, ки чӣ тавр ба он талаб қонунгузории аст, ки фестивали ҳарсолаи "Патан ва Cicc", ки сурат мегирад, дар Монти-Сан-Джакомо ва аллакай метавонад фахр XXXI бо нашрияҳои.
