Patka namočena u vodi Klasična Nendžerska hrana. Ovo hladno jelo predstavlja primjer kuvanja bez premca u kuvanju peradi. Pačje meso je dobro začinjeno, sočno i mekano. Lako se riješiti kostiju. Da bi se jelo stvorilo, glineni golubovi su prvi simulirani u brinni, obješeni da se suše oko tri dana, a onda posluženi kao kotleti.