Duge, zrele i bujne Aubergine, duge i onda pržene, ili jednostavno pržene. Tako počinje ljubavna priča između povrća i paradajza, mljekare i parmezana. Ima onih koji fry je aubergines nakon i natapali se brzo ih u jaja, one koji sos strogo sa svježe rajčice, one, koji su izabrali da provola umjesto bizon mocarela. Svi imaju svoje tajne i navike, ali jedno je sigurno: među tipična jela od Campania ovo je Kralj. Identitet, koji govori o letu i suncu, koji obogaćuje naše stolove radošću i velikodušnošću. Možeš li se oduprijeti tanjuru patlidžana s parmezanom?
