Patra ni machhi on parsi roog. See on värskelt püütud pomfret, mida marineeritakse chutney's, mis sisaldab riivitud kookospähklit, rohelist tšilli, värskeid koriandri- ja piparmündilehti, köömneid, suhkrut, laimi ja soola. Seejärel mähitakse see banaanilehte ja aurutatakse umbes kümme minutit.