Pečen txangurro

Txangurro a la Donostiarra je tradicionalna jed iz San Sebastiana, ki uporablja enega najbolj priljubljenih rakov v baskovski gastronomiji, rakovico pajka. Pogosto jo zamenjajo z navadno rakovico, saj ima bolj sočno meso in globlji okus. Kraba je nadevana s sestavinami, kot so čebula, paradižnik, por, žganje in peteršilj, ter posuta z drobtinami, preden se speče v pečici.