Pečená Cuy

Pečené Cuy (vyslovuje sa "kwee"), čo je... morča. Aj keď sa môže zdať netradičné, že si pochutnávame na chlpatých zvieratkách, ktoré sú na Západe známe skôr ako domáce zvieratá, tento domorodý cicavec je základom stravy peruánskych And už približne 5 000 rokov. (Druhý októbrový piatok má dokonca svoj vlastný štátny sviatok.)