Pecorino ຄົ້ນ Filiano PDO ເປັນປົກກະຕິ Lucan ແຂງຜະລິດຢູ່ໃນການຢ່າງກວ້າງເຂດຂອງ Lucan Apennines,ທີ່ດີຈາກພູເຂົາແຮ້ງ,ຜ່ານພູສຽງຟ້າ faCylindrical ໃນຮູບຮ່າງທີ່ມີທັງຫມົ້ໍາລະຫວ່າງ ໒.໕ ແລະ ໕ ກິໂລ,pecorino ຄົ້ນ Filiano PDO ເປັນການຍາກແລະເຄິ່ງປຸງແຂງເຮັດໃຫ້ມີທັດແລະວັດຖຸດິແກະນນົມ. ການປຸງແຕ່ງຂອງ້ໍານົມແກະຂອງໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນຖ້ໍາທໍາມະຊາດຫຼືຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຂດພື້ນທີ່ການຜະລິດທີ່ໃຫ້ການຈິກໄດ້ຄຸນລັກສະນະຂອງມູນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຄາລີຟໍເນຍສາມາດລຶບເນື້ອໃນດາວໂຫຼດຜະລິດຕະພັນພາຍໃນປະເທດປົກກະຕິທີ່ຜະລິດໄດ້ຕະຫຼອດປີທັງຫມົດ. ມັນໄດ້ຖືກເວົ້າວ່າຊື່ຂອງຕົນຫມາຍເຖິງກິດຈະກໍາວັດຖຸບູຮານຂອງຂົນພັດທະນາໃນພື້ນທີ່ການຜະລິດເນີຍແຂງໄດ້. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫວານແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນເຄິ່ງສົດໃນຂະນະທີ່ໃນເວລາທີ່ມັນໄປຮອດໄລຍະເວລາລະດູການມັນແມ່ນເຜັດແລະເຄັມ. Pecorino ຄົ້ນ Filiano PDO ເປັນເນີຍແຂນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການມັກສົດຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນເດືອນທັນວາ 2007,ຈິກຄາໂບນັດຫມາຍທີ່ໄດ້ຮັບການອອກແບບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ປ້ອງກັນໃນລຶບຂອງ(ບໍ່ສາມາດລຶບເນື້ອໃນດາວໂຫຼດ.
