ဥရောပတွင် အလွန်အောင်မြင်နေပြီဖြစ်သော ဓနရှင်လူတန်းစားသည် မွေးဖွားလာချိန်တွင် ၎င်း၏ပထမဆုံးခြေလှမ်းကို စတင်လိုက်ခြင်းဖြစ်ပြီး မြင့်မြတ်သောအလှပြင်ဆိုင်များ၏ သီးသန့်ရှုထောင့်ကို ဆန့်ကျင်သည့်အနေဖြင့် စက်ဝိုင်းအမျိုးမျိုးကို ပွင့်ပွင့်လင်းလင်း စုစည်းနိုင်သည့် ကော်ဖီဆိုင်ကဲ့သို့သော နေရာများ လိုအပ်ပါသည်။ အနည်းဆုံး 1800s အလယ်ပိုင်းအထိ Paduan လူမှုဘဝ၏ အကြွင်းမဲ့ ဇာတ်ဆောင်။1816 ခုနှစ်တွင် Bergamo ကော်ဖီထုတ်လုပ်သူ၏သား Antonio Pedrocchi သည် ၎င်း၏ဖခင်ထံမှ အမွေဆက်ခံသော ကော်ဖီဆိုင်ငယ်လေးကို ချဲ့ထွင်ရန်အတွက် လူသိများသော Venetian ဗိသုကာပညာရှင် Giuseppe Jappelli အား တာဝန်ပေးအပ်ခဲ့သည်။"ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှဆုံး ကော်ဖီဆိုင်" ဖြစ်မည့် တည်ထောင်မှုအသစ်ကို 1831 ခုနှစ်တွင် စတင်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး 1836 ခုနှစ်တွင် Pedrocchino သည် ခေါက်ဆွဲဆိုင်များအတွက် သီးသန့်ထားသော ခမ်းနားသော neo-Gothic အဆောက်အအုံတစ်ခုဖြစ်သည့် Pedrocchino နှင့် ပူးပေါင်းခဲ့သည်။အစောပိုင်းနှစ်များကတည်းက ကော်ဖီဆိုင်ကို တံခါးမရှိသော ကော်ဖီဆိုင်ဟု လူသိများလာရခြင်းမှာ 1916 ခုနှစ်အထိ နေ့ရောညပါ ဖွင့်ထားပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံအရ ကြိုဆိုမှုအတွက် တံခါးဖွင့်ထားသည့် တိုင်တစ်တိုင်ဖြစ်ပြီး ထိုအချိန်က ပြတင်းပေါက်မပါသော၊ မြို့နှင့်ချိတ်ဆက်ထားသော "လမ်းကြောင်း" အမျိုးအစား။အဲဒီ့ခေတ်က နေရာက အရမ်းဇိမ်ရှိပေမယ့် စျေးနှုန်းတွေက ဈေးမကြီးဘဲ လီရာလောက်နဲ့ စားလို့ရပါတယ်။သူ့ရဲ့ ကော်ဖီဆိုင်ကို ဂက်စ်မီးနဲ့ ပထမဆုံးထွန်းခဲ့တဲ့ အန်တိုနီယို ပက်ဒရိုချီ (Antonio Pedrocchi) ဟာ ဖောက်သည်တွေနဲ့ ဆက်ဆံရာမှာ အလွန်ထူးခြားတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခု ရှိပါတယ်၊ တကယ်တော့ ဘယ်သူမဆို စားပွဲမှာ ထိုင်လို့ ရပါတယ်၊ စာအုပ်တွေ၊ သတင်းစာတွေ ဖတ်တာကို ရပ်လိုက်ရုံဘဲ၊ Il Caffè Pedrocchi" (Caffè အမည်ဖြင့် ထုတ်ဝေသည့် သတင်းစာခြောက်စောင်အနက် ပထမဆုံး)၊ စားသောက်ဆိုင်မှ ရရှိနိုင်ပါသည်။ပန်းများကို အမျိုးသမီးများအား လက်ဆောင်အဖြစ် ပေးအပ်ခဲ့ပြီး ရုတ်တရက် မိုးရွာပါက ဖောက်သည်များအား ထီးတစ်လက်ကို ငှားပေးခဲ့သည်။အဆောက်အအုံကို မြို့လယ်ရှိ တြိဂံပုံသဏ္ဍာန် ဧရိယာ (ထို့ကြောင့် ကော်ဖီဆိုင်၏ စန္ဒယားပုံသဏ္ဌာန်အစီအစဉ်) နှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် တည်ဆောက်ခဲ့သည်။19 ရာစုတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော အီဂျစ်၏ထူးခြားဆန်းပြားသောကိုးကားချက်များနှင့် chinoiserie နှင့်အတူ Venetian Gothic နှင့် နီယိုဂန္တဝင်ပုံစံကို ရောစပ်ထားသည့် ၎င်း၏ ခမ်းနားသောဗိသုကာလက်ရာသည် ခေတ်ကာလ၏ ရင်ခုန်စရာရာသီဥတုနှင့် ဗိသုကာပညာရှင် Jappelli ၏ လှုံ့ဆော်မှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။Café ၏မြောက်ဘက်မျက်နှာစာတွင် ရောမပန်းပုဆရာ Giuseppe Petrelli က ခြင်္သေ့လေးကောင်၏ရှေ့တွင် Doric ကော်လံများပါသည့် တိုင်နှစ်တိုင်ဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။Antonio Pedrocchi ၏တောင်းဆိုချက်အရ Café ရှေ့ရှိ ရင်ပြင်ငယ်လေးတွင် Jappelli သည် Canova မှ Hebe ရုပ်တုပါရှိသည့် စမ်းရေတွင်းတစ်ခုကို ဒီဇိုင်းထုတ်ခဲ့ပြီး၊ မည်သည့်ပရောဂျက်ကိုမျှ အကောင်အထည်မဖော်ခဲ့ပေ။ညာဖက်တွင် မတ်စောက်သော လှေကားထစ်တစ်ခုသည် အပေါ်ထပ် သို့မဟုတ် Piano Nobile သို့ ဦးတည်သည်။ကော်ဖီဆိုင်အဖြစ် ရည်ရွယ်ထားသည့် မြေညီထပ်တွင် ကူရှင်၏အရောင်အလိုက် အခန်းများ (အဖြူခန်း၊ အနီရောင်အခန်း၊ အဝါရောင်အခန်း၊ အစိမ်းရောင်အခန်း) တို့ဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။Café ထဲသို့ ဝင်လိုက်သည်နှင့် ဘယ်ဘက်တွင် Green Room နှင့် ညာဘက်တွင် Yellow Room သို့မဟုတ် Stock Exchange ကို တွေ့ရသောကြောင့် အချို့သော ကုန်ပစ္စည်းများ၏ ဈေးနှုန်းများကို ပြင်ရန်အတွက် ကုန်သည်များ ဆုံတွေ့သောကြောင့် ဟုခေါ်သည်။Green Room ပြီးနောက် ချက်ချင်းဆိုသလိုပဲ အီဂျစ်အခြေစိုက် Ionic ကော်လံများဖြင့် သုံးပွင့်ဆိုင်ရှိသော Red Room ကြီးကို ကြေးဝါအလှဆင်ပစ္စည်းများဖြင့် အလှဆင်ထားသော ကောင်တာပေါ်တွင် တွေ့ရပြီး White Room ပြီးနောက် VIII febbraio နှင့် University မှတဆင့် လူသိများသော၊ ၄၈ ခုနှစ် အဓိကရုဏ်းများအတွင်း သြစတြီးယား ကျည်ဆန်များ ပစ်ခတ်ခြင်း၏ လက္ခဏာ။တစ်ချိန်က City Club ၏ အပေါ်ထပ်တွင် ယခင်က သမိုင်းဝင်ပုံစံများဖြင့် အလှဆင်ထားသော နေရာများစွာ ပါဝင်သည်။ထို့ကြောင့် Etruscan အခန်း၊ အဋ္ဌဂံပုံသဏ္ဍာန်ရှိ ဂရိအခန်း၊ အဝိုင်း သို့မဟုတ် ရောမအခန်း၊ Renaissance အခန်း၊ Herculaneum သို့မဟုတ် Pompeian အခန်း၊ အီဂျစ်အခန်းနှင့် နပိုလီယံအခန်း၊ Gioacchino Rossini အား ရည်စူး၍ ဤအကြောင်းကြောင့် Rossini ဟုခေါ်တွင်သည်၊ တစ်ဆယ့်ကိုးရာစုအလယ်မှာ စတုဂံတွေ၊ ကုလားကာတွေ၊ မီးပဒေသာတွေ က ငါတို့ကို အချိန်နဲ့တပြေးညီ ပြန်ခေါ်သွားပုံရတဲ့ တကယ့်ပြဇာတ်ရုံပါ။ယခင်က အခန်းတစ်ခုစီတွင် တိကျသောလုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုရှိခဲ့သည်၊ ဥပမာအားဖြင့် Etruscan အခန်းကို ရင်ခွင်အခန်း၊ ဂိမ်းများအတွက် ဂရိအခန်း၊ Rossini အခန်းကို ဘောလုံးခန်းအဖြစ်နှင့် လျှို့ဝှက်အစည်းအဝေးများအတွက် Egyptian Room အဖြစ် အသုံးပြုခဲ့သည်။အခန်းအမျိုးမျိုးကို အခန်းတစ်ခုစီ၏ပုံစံတွင် မွေးရာပါအကြောင်းအရာများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်- ရောမရှုခင်းများ၊ ရောမခန်းရှိ၊ ဂရိအခန်းရှိ နံရံဆေးရေးပန်းချီ "Diogenes and Plato's ကြက်"၊ ရုပ်တုများ၊ sphinxes၊ မီးဖိုခုံများနှင့် အီဂျစ်အခန်းရှိ ကြယ်ရောင်မျက်နှာကျက်များ။ .Sala Bianca နံရံပေါ်ရှိ အမှတ်တရ ကမ္ဗည်းပြားများ နှင့် Nievo ၊ Fusinato ၊ Stendhal ကဲ့သို့သော စာရေးဆရာများနှင့် အနုပညာရှင်များ တွေ့ဆုံရာ နေရာလည်း ဖြစ်သကဲ့သို့ ဩစတြီးယား ကြီးစိုးမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် 1848 ခုနှစ် Risorgimento ၏ ကျောင်းသား အုံကြွမှု၏ မြင်ကွင်းလည်း ဖြစ်သည်။ Pedrocchiano zabaglione၊ D' Annunzio၊ Eleonora Duse နှင့် အနာဂတ်ပညာရှင် Marinetti တို့၏ အံ့ဩဖွယ်ရာများကို ချီးကျူးခဲ့သည်။1891 ခုနှစ်ကတည်းက Padua ၏ မြူနီစီပယ်မှ ပိုင်ဆိုင်သော Café သည် ၎င်း၏ အထင်ကရ အခန်းများထဲတွင် Pedrocchi Gallery နှင့် Risorgimento ပြတိုက်တို့ တည်ရှိသည် ။
