O fiskerull é un prato de peixe tradicional noruegués, no que se enche un filete de peixe e se enróllase con perexil e outros ingredientes ao gusto, para despois cocer ou asar. O fiskerull pódese facer con varios tipos de peixe, pero o salmón e a troita son os máis comúns.Aquí tes unha receita para facer Fiskerull noruegués:Ingredientes:4 filetes de salmón ou troita, sen pel1 cunca de cogomelos, cortados en rodajas1/4 cunca de perexil fresco, picado1 dente de allo, finamente picado1/4 cunca de manteiga derretidaSal e pementa a gusto.1 limón, cortado en rodajasMétodo:Prequentar o forno a 200 °C.Nun bol, mestura os cogomelos, o perexil, o allo e a manteiga derretida.Estender a mestura de cogomelos e perexil sobre os filetes de peixe, deixando aproximadamente un centímetro do bordo.Enrola os filetes de peixe comezando polo lado longo e asegúraos cun escarvadentes.Dispoñemos os rolos de peixe nunha tixola forrada con papel de forno.Sazonar con sal e pementa.Ás uns 20 minutos ou ata que o peixe estea cocido.Servir con rodajas de limón.Fiskerull é un prato delicioso e nutritivo, perfecto para degustar con guarnicións a base de patacas, verduras ou ensalada. Desfrute a súa comida!
