Ketika Anda berpikir tentang makanan Rusia, pelmeni mungkin adalah hidangan pertama yang terlintas dalam pikiran. Pelmeni adalah pangsit seukuran gigitan yang dibuat dengan daging giling (biasanya daging sapi atau domba), yang direbus dan kemudian paling sering disajikan dengan krim asam (meskipun mereka bisa datang sebagai sup atau disajikan dengan mentega, mustard, atau cuka). Meskipun pelmeni telah dibuat paling tradisional di Pegunungan Ural selama lebih dari 600 tahun, hidangan ini terkenal di seluruh Rusia dan Sekitarnya. Cobalah semangkuk pelmeni dalam sup, atasnya dengan sesendok krim asam tebal dan taburan dill.
