Nuair a cheapann tú faoi na rúise bia, pelmeni dócha go bhfuil an mhias chéad uair a thagann chun cuimhne. Pelmeni tá bite-iarrachtaí ar a dumplings a rinneadh le feoil talamh (de ghnáth mairteola nó lamb), a bhfuil boiled agus ansin is coitianta a sheirbheáil leis an uachtar géar (cé go bhfuil siad is féidir teacht le anraith nó a sheirbheáil leis an im, mustaird, nó fínéagar). Cé go pelmeni a bheith déanta an chuid is mó go traidisiúnta i Sléibhte Ural le haghaidh níos mó ná 600 bliain, is é seo an mhias cáiliúil ar fud an Rúis agus níos faide anonn. Bain triail as a bowl de pelmeni sa anraith, topped le dollop de uachtar tiubh géar agus a sprinkling de dill.
