جب آپ کو لگتا ہے کے بارے میں روسی کھانے, pelmeni ہیں شاید پہلی ڈش ہے کہ دماغ میں آتا ہے. Pelmeni ہیں کاٹنے سائز کی پکوڑی کے ساتھ بنایا زمین گوشت (عام طور پر گوشت یا بھیڑ کے بچے), کہ پکا رہے ہیں اور پھر سب سے زیادہ عام طور پر خدمات انجام دیں ، ھٹی کریم کے ساتھ (اگرچہ وہ آ سکتے ہیں کے طور پر ایک سوپ یا خدمت کے ساتھ مکھن, سرسوں, یا سرکہ). اگرچہ pelmeni بنا دیا ہے سب سے زیادہ میں روایتی طور پر کوہ یورال کے پہاڑوں کے لئے 600 سے زائد سال, اس ڈش مشہور ہے بھر میں روس اور اس سے آگے. کی کوشش کا ایک کٹورا pelmeni میں سوپ, سب سے اونچے مقام کے ساتھ ایک dollop کے موٹی ھٹی کریم اور ایک جرت کے dill.
