Kiedy myślisz o rosyjskim jedzeniu, pelmeni są prawdopodobnie pierwszym daniem, które przychodzi na myśl. Pelmeni to pierogi wielkości kęsa z mielonego mięsa (zwykle wołowego lub jagnięcego), które są gotowane, a następnie najczęściej podawane z kwaśną śmietaną (choć mogą być zupą lub podawane z masłem, musztardą lub octem). Chociaż pelmeni najbardziej tradycyjnie w górach Uralu od ponad 600 lat, to danie jest znane w całej Rosji i poza nią. Spróbuj miski pelmeni w zupie, zwieńczona dolewką gęstej śmietany i posypką koperku.
