Pelmeni ang

Kapag iniisip mo ang tungkol sa pagkain ng Russia, ang pelmeni ay marahil ang unang ulam na nasa isip. Ang Pelmeni ay mga dumplings na may sukat na kagat na gawa sa karne ng lupa (karaniwang karne ng baka o kordero), na pinakuluan at pagkatapos ay karaniwang pinaglingkuran ng kulay-gatas (kahit na maaari silang dumating bilang isang sopas o pinaglingkuran ng mantikilya, mustasa, o suka). Kahit na ang pelmeni ay gumawa ng pinaka ayon sa kaugalian sa Ural Mountains sa loob ng higit sa 600 taon, ang ulam na ito ay sikat sa buong Russia at higit pa. Subukan ang isang mangkok ng pelmeni sa sopas, na pinuno ng isang manika ng makapal na kulay-gatas at isang pagwiwisik ng dill.