Asam laksa ແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນຫຼາຍກັບ Penang ທີ່ມັນໄດ້ໃສ່ຊື່ຂອງເກາະມາເລເຊຍໃນແບບການແຕ່ງງານເກືອບ. Laksas ແມ່ນແກງໜໍ່ເຜັດຫຼືແກງທີ່ເຮັດດ້ວຍ noodles ເຂົ້າຫນາແລະ Penang asam laksa ແມ່ນການປ່ຽນແປງໃນຫົວຂໍ້ນີ້, ການນໍາໃຊ້ຫມາກຂາມສົ້ມແລະປາມຶກເພື່ອ conjure ເຖິງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຈານແຍ່ໄດ້ຮັບຄວາມໂດດເດັ່ນດ້ວຍການເພີ່ມໝາກນາວ, ໝາກເຜັດ, ໝາກນັດຫວານ, ໝາກນາວ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເຜັດສົດ. Penangites ໄດ້ຮັກ asam laksas ຂອງເຂົາເຈົ້າສໍາລັບບາງເວລາແລະດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມຮັກກັບສູດທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ມັນປອດໄພທີ່ຈະເວົ້າວ່າມັນເປັນການແຕ່ງງານທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງພູມສາດແລະອາຫານ.
