Asam laksa Penang bilan shu qadar mashhurki, u deyarli nikoh tarzida Malayziya oroli nomini oldi. Laksalar - achchiq makaron sho'rvalari yoki qalin guruchli noodlelardan tayyorlangan kori, Penang asam laksa esa bu mavzuning o'zgarishi bo'lib, nordon tamarind va skumbriyadan foydalanib, o'ziga xos ta'mni uyg'otadi. Taom limon o'tlari, achchiq chilis, shirin ananas, shilantro, piyoz va yangi yalpiz garnituralari qo'shilishi bilan yanada diqqatga sazovor bo'ladi. Penangitlar bir muncha vaqt o'zlarining asam laksalarini yaxshi ko'rishgan va sevimli retseptlariga mehrli qo'shimchalar bilan, bu geografiya va oziq-ovqatning kuchli nikohi deb aytish mumkin.
