Penyulingan Callwood

Callwood Distillery adalah salah satu penyulingan rum tertua di Kepulauan Virgin Britania Raya, yang terletak di pesisir Cane Garden Bay di Tortola. Didirikan pada abad ke-17, penyulingan ini telah dijalankan oleh keluarga yang sama selama lebih dari 200 tahun, menghasilkan rum berkualitas tinggi dengan menggunakan metode tradisional.Penyulingan ini sempat ditutup selama beberapa tahun, tetapi dibuka kembali pada tahun 2008 dan sekarang memproduksi berbagai macam rum berkualitas tinggi, termasuk Arundel Rum yang populer, yang disimpan setidaknya selama empat tahun dalam tong kayu ek Amerika.Proses pembuatan rum di Callwood Distillery masih sangat tradisional. Tebu dipanen dengan tangan dan kemudian diperas untuk mengekstrak sarinya, yang kemudian direbus dalam kuali tembaga besar. Jus yang dimasak kemudian difermentasi dan disuling dalam penyulingan tembaga, dan akhirnya disimpan dalam tong kayu ek untuk membuat rum.Penyulingan ini terbuka untuk pengunjung, yang dapat melihat proses pembuatan rum dari dekat dan mencicipi berbagai produk penyulingan. Selain itu, tempat penyulingan ini juga memiliki museum kecil yang menceritakan kisah produksi rum di Kepulauan Virgin Britania Raya.Singkatnya, Callwood Distillery adalah salah satu penyulingan rum tertua di Kepulauan Virgin Britania Raya, yang terletak di Tortola. Penyulingan ini menghasilkan rum berkualitas tinggi dengan metode tradisional, menggunakan tebu yang ditanam secara lokal. Penyulingan ini terbuka untuk pengunjung yang dapat melihat proses pembuatan rum dan mencicipi berbagai produk penyulingan.