Pepes ແມ່ນອິນໂດເນເຊຍ Sundanese ປຸງແຕ່ງອາຫາວິທີການນໍາໃຊ້ກ້ວຍ-ໃບເປັນອາຫານ wrappings. ຂະຫນາດນ້ອຍຊຸດຜ້າທີ່ມີງໆໄມ້ໄຜ່ໄມ້ຢູ່ໃນທັງສອງສິ້ນສຸດ,ແລະບໍ່ວ່າຈະອາການປຸງແຕ່ງ,ຕົ້ມຫຼືປີ້ງ. ມັນເປັນຫຼາຍທີ່ສຸດທົ່ວໃຊ້ການກະກຽມປາກເປັນ"pepes ikan"ຫຼືຊີ້ນ,ໄກ່,ຍີ່ປຸ່ນຫຼືຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບແບບທີ່ແຕກຕ່າງ,ມີການຫໍ່ພັບແລະຫຍິບຢູ່ໃນຫນຶ່ງໃນເທິງສຸດ,ແລະປົກກະຕິແລ້ຫນື້ງ-ການປຸງແຕ່ງ. ກ້ວຍ-ໃບຫໍ່ສະຫນອງການພິເສດທີ່ມີກິ່ນຂໍອຸທອນກັບການປຸງສ.