Top of the World
Pepes Indonesia bahasa Inggeris cara memasak menggunakan pisang-daun sebagai makanan bungkusnya. Yang bungkusan kecil ini dijahit dengan nipis bambu di kedua ujungnya, dan wap yang dimasak, direbus atau panggang. Ia adalah yang paling sering digunakan untuk menyediakan ikan sebagai "pepes ikan" atau daging, ayam, dengan tahu atau sayur-sayuran. Tum mengambil bentuk yang berbeza, dengan pembalut dilipat dan dijahit di atas satu akhir, dan biasanya stim-yang dimasak. Pisang-daun membungkus menyediakan khas aromatik merayu untuk dimasak campuran.
