;
RSS   Help?
add movie content
Back

Pepperoni cruschi di Senise OFJ

  • 85038 Senise PZ, Italia
  •  
  • 0
  • 69 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Prodotti tipici
  • Hosting
  • Hungarian

Description

A Senise-I cruschi paprikát, a Lucaniai gasztronómia emblémáját más paprikafajták különböztetik meg és jellemzik alacsony víztartalmuk, C-vitamin jelenléte és jelentős sótartalma miatt. A Senise cruschi paprika tipikus helyi termék, amelynek vágásakor ráncos és morzsás felülete van. Általában a paprika betakarításának ideje augusztus második felében kezdődik. Szárításuk, amely spontán módon történik, biztosítja, hogy a pép elég vékony legyen, és a levélnyél nem válik le a bogyóról. Szeptemberben a Senise cruschi paprikáját nyakláncokba csavarják, úgynevezett "serte" vagy porrá őrlik. A hagyományos recept az, hogy a Senise cruschi paprikáját néhány másodpercig sok forró olívaolajban sütjük. A "Lucaneria, tipikus Lucaniai termékek"azt javasolja, hogy kóstolják meg ezt a Lucaniai specialitást, mint a vegyes húsú sültek, tőkehal vagy néhány tipikus Lucaniai első fogás elkészítéséhez. Ehelyett azt javasolja, hogy kóstolja meg a Senise cruschi paprikáját por vagy őrölt formában a levesek, zöldségek vagy első fogások fűszerezéséhez.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com