Peppers de Padron í Galicia

Sameiginlegt fat á þetta matseðla, peppers de Padron eru paprika sem hagl upphaflega úr bænum að nafn í Galicia, á Spáni er lush, rigning norðvestur. Peppers de Padron eru steikt og borinn fram með djúpa strá salti. Þó almennt sætur og vægt, frægð þeirra stafar af því að einstaka pipar verður eitraða heitt-útlán rússneska Rúlletta þáttur á óvart að borða þær.