Ognon Nehri üzerindeki tarihi bir köy olan pitoresk Pesmes, sakin sulara yansıyan 17.yüzyıldan kalma kalesi olan 100 yıllık Çınar ağaçlarından oluşan bir cadde ile yaklaşmaktadır. Orta Çağ'da, Saône Nehri üzerindeki Gray ile bölgesel başkent Dole arasındaki stratejik konumu nedeniyle, Louis XIV (1643-1715) döneminde Fransız olmadan önce Frenk, Germen, Burgonya ve İspanyol oldu.
Köy bu zengin geçmişe tanıklık ediyor: şarap üreticilerinin evleri taş sokaklar boyunca uzanıyor ve 13.yüzyıldan kalma Saint-Hilaire Kilisesi, çok renkli kiremitli bir çatıya sahip etkileyici bir çan Kulesine sahip. Ayrıca yıkılmış bir kale ve iki Ortaçağ ağ geçidi var. 1993 yılına kadar faaliyet gösteren 17. yüzyıldan kalma demirhane şimdi bir müzedir.
