Pofertet janë petulla të vogla gëzofi dhe janë bërë me miell majash dhe hikrre, kanë një dritë, tekst sfungjeri dhe shërbehen me sheqer të ftohtë, gjalpë dhe ndonjëherë shurup me lopë. Gjatë sezonit të ftohtë dhe në festivalet dhe panairet më të mira holandeze, mund t'i blesh ato nga stallat ushqimore dhe t'i hash ato me një pirun të vogël në rrugë.